选”“浸”“配煎”教你如何吃灵芝(图

  灵芝的功效许多读者并不陌生,但有一些消费者买回硬邦邦的灵芝却不知道怎么个吃法,有的人干脆买一些加工好的灵芝切片泡水喝,结果吃了很长一段时间也没有什么明显感觉。那么灵芝究竟怎么服用才是比较正确和有效的方法?

  选:目前市场上灵芝品种很多,消费者最好选择我国东北地区的野生赤灵芝。因为东北地区气候寒冷,灵芝生长周期较长,较南方灵芝相比,东北野生灵芝的品质略胜一筹。另外,在选灵芝时一般先用鼻子闻一闻,品质好的灵芝闻上去基本上都会有种香菇样的香味。

  浸:灵芝买回来后首先要放在清水中浸泡12小时左右,然后用剪刀剪碎(有些人习惯干剪灵芝的方法是不可取的)。灵芝在烧煮前浸泡既是为了方便剪碎,更重要的是经过浸泡的灵芝,一些有效成分可以充分溶解于水中,用浸泡过的灵芝煎水服用可以产生事半功倍的效果。

  配:灵芝不仅可以单独煎煮,更适合与其他食物同时烧。夏天可以与金银花同煮,冬天可以与人参搭配,而平时则可以与枸杞、黄芪等一起烧在鸡汤里。总之,灵芝的适用范围比较广泛,每个人可以根据自己的身体状况,配以不同的食材与灵芝一起煎煮,从而达到改善体质、增强免疫力的作用。

  煎:有些人习惯用开水冲泡灵芝切片喝,其实并不十分正确,因为灵芝中的一些有效成分用开水是冲泡不出来的。正确的服用方法是将浸泡过的灵芝(注意:浸灵芝的水要和灵芝一起煮,切不可倒掉)放在沙锅或煲中烧开后再用小火煎煮半小时左右就可以服用了,当天吃不了放在冰箱里隔天热一下再吃。

  上海通惠保健食品公司的“通惠牌”野生灵芝选自于吉林长白山,打开包装盒,香味扑鼻而来。每盒250克只售186元,上海市各大药房都有销售。10月1-4日,凡在蔡同德(南京东路450号)四川国药(四川北路1982号)童涵春(城隍庙内、人民路1号)北京同仁堂(延安西路1672号、浦东东方路573号)雷允上(华山路2号、南京西路876号)、华氏大药房(控江路1919号、愚园路1435号)等药房购买“通惠牌”野生灵芝186元/盒,同时购买第二盒只要6折。

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